日期

科別

課程名稱

授課老師

11/23（六）

餐飲管理科

102-1-1特級麵點師1

台灣首府大學
餐飲管理系
龔靜宜講師

11/24（日）

102-1-1特級麵點師2

11/30（六）

102-1-1特級麵點師3

12/01（日）

102-1-1特級麵點師4

11/23（六）

室內設計科

102-1-2禮品包裝王1

嶺東科技大學
視覺傳達設計系
楊璧蓮兼任講師

12/14（六）

102-1-2禮品包裝王2

11/09（六）

資料處理科

102-1-3網站行銷家1

11/30（六）

102-1-3網站行銷家2

日期

科別

課程名稱

授課老師

12/01（日）

美容科

102-2產業課程發展1(雅聞美容機構)

育達科技大學
雅聞美容機構系統
林秋英講師

12/08（日）

102-2產業課程發展2(雅聞美容機構)

12/13（五）

餐飲管理科

&

觀光事業科

102-2產業課程發展

（高雄-蓮潭國際會館）

蓮潭國際會館
顏君玲房務主任

蓮潭國際會館人員

12/14（六）

蓮潭國際會館
邢睿鵬主廚

台灣首府大學
觀光事業管理系
林子堯副主任

12/15（日）

蓮潭國際會館
陳立群副總

蓮潭國際會館
葉琬馨副理

照片說明：老師集合講解圖

照片說明：老師示範完油皮油酥請大家試軟硬度

照片說明：製作之產品─蒜蓉酥

照片說明：製作產品─老婆餅，外表需刷蛋黃液才會漂亮。

照片說明：老師示範講解

照片說明：老師講解並與老師互相討論

照片說明：製作產品─椰蓉酥

照片說明：製作產品─芝麻喜餅

照片說明：老師示範講解

照片說明：老師帶來之前成品的包裝給餐旅群研習教師參考

照片說明：研習教師認真操作

照片說明：製作成品照─椪餅

照片說明：老師帶來各樣螺旋酥產品，有芋頭、紅麴、抹茶、竹碳

照片說明：老師示範講解

照片說明：大家一起操作示範

照片說明：成品照─紫彩螺旋酥

照片說明：包裝設計實作

照片說明：練習完後的成品，與教授合影

照片說明：包裝設計紙盒實作

照片說明：成品

照片說明：老師介紹軟體操作介面

照片說明：Photoshop浮動視窗與工具箱

照片說明：老師用心回答同學疑問，並分享許多軟體工具

照片說明：玉山高中的夥伴們專心聽解

照片說明： 講師黃國華老師自我介紹

照片說明： 介紹使用的教材「最新 PHP + MySQL + Ajax 網頁程式設計」書。

照片說明： 講師精彩的教學，用力的講解。

照片說明： 老師們專心的聽課，找回當學生的那份心。

照片說明：老師說明經絡功能及對應關係

照片說明：老師講解經絡功能及對應關係

照片說明：臉部頭部刮療說明

照片說明：老師示範肩頸放鬆手技

照片說明：老師講解背部放鬆程序

照片說明：老師講解背部放鬆程序

照片說明：老師示範

照片說明：老師及研習老師共同操作

照片說明：蓮潭國際會館顏君玲房務主任講授【房務實務】

照片說明：帶入客房中直接介紹整體客房整理

照片說明：蓮潭國際會館邢睿鵬主廚講授【餐廳內場】參觀流程

照片說明：主廚講解廚房工作及注意事項

照片說明：台灣首府大學觀光事業管理系林子堯副主任講授【遊程設計】

照片說明：進電腦教室實際操作遊程設計

照片說明：蓮潭國際會館陳立群副總講授【櫃台實務】

照片說明：實際現場講解

照片說明：蓮潭國際會館葉琬馨副理講授【餐廳外場】-餐廳外場喜宴佈置

照片說明：港式飲茶部份桌上擺設